02.07  品目01.05所列家禽的鲜、冷、冻肉及食用杂碎：

           —    鸡：

       11  — — 整只，鲜或冷的

       12  — — 整只，冻的

       13  — — 块及杂碎，鲜或冷的

       14  — — 块及杂碎，冻的

           —    火鸡：

       24  — — 整只，鲜或冷的

       25  — — 整只，冻的

       26  — — 块及杂碎，鲜或冷的

       27  — — 块及杂碎，冻的

           —    鸭：

       41  — — 整只，鲜或冷的

       42  — — 整只，冻的

       43  — — 肥肝，鲜或冷的

       44  — — 其他，鲜或冷的

       45  — — 其他，冻的

           —    鹅：

       51  — — 整只，鲜或冷的

       52  — — 整只，冻的

       53  — — 肥肝，鲜或冷的

       54  — — 其他，鲜或冷的

       55  — — 其他，冻的

       60  —    珍珠鸡

 

    本品目仅包括品目01.05所列活家禽的鲜、冷、冻肉及食用杂碎。

    在国际贸易中最重要的家禽杂碎是鸡、鹅或鸭的肝，包括鹅或鸭的“肥肝”。肥肝与其他肝的区别在于它个大、量重、结实、脂肪多，其颜色从米白色至淡栗色不等，而其他肝通常是深红色或淡红色。